Ideal como primer plato, para una cena ligera o cortado en trocitos pequeños sobre tostas de pan como aperitivo, imaginación al poder y también variar los ingredientes para hacer los de distintos sabores.....
INGREDIENTES: Para 4 raciones a 6 propoints la ración
5 Puerros
1 Cebolla
4 huevos enteros (8 pprs)
2 Yemas de huevo (4 pprs)
Nuez moscada
1/2 litro de leche desnatada (4 pprs)
1 Botella de nata puleva crema ligera ( 4pprs)
Sal y un poco de tomillo
2 cds de mantequilla extra ligera (2 pprs)
Limpiamos los puerros de la parte verde más dura, pelamos la cebolla y lavamos todo bien, cortamos en aros finos y lo ponemos en la sartén junto con la mantequilla a fuego lento para que se poche. Luego añadimos la nata y la nuez moscada, un poco de tomillo y sal, dejamos cocer unos minutos todo junto, le pasamos la batidora y dejamos enfriar. Precalentamos el horno a 180 º.
Mientras, batimos los huevos, las yemas, la leche, sal y el queso. Lo unimos a lo anterior y lo vertemos en una flanera grande o en cuatro individuales.
Lo vamos a cocer en el horno al baño maría, recordar que si son en flaneras individuales les llevará menos tiempo que si es una grande.
3 comentarios:
me gusta esta receta y la voy a hacer gracias nuria
Nuria, antes de nada felicitarte por este blog que me ha recomendado unas compis, seguidoras tuyas.
Has dado en el clvo, como se dice vulgarmente, ya que a mis hijos les encantan los budines y para que coman verduras es lo mejor.
Una seguidora desde Pontevedra.
Gracias.
Otra seguidora y creo ademÁs recomendada por la misma belleza de persona.(Actualmente en Madrid).
Y, si lo lee, decirle que es una super campeona........
GRACIAS NURIA POR COMPARTIR TODAS TUS RECETAS RICAS.......
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